漠河特色美食有哪些

问：漠河特色美食有哪些？

答：中国地大物博，每个地方都有其独到的饮食文化，品尝当地特色美食也是旅游的主要目之一。在祖国的最北、大兴安岭的深处，坐落着这么一座充满奇幻色彩的小县城——漠河。那漠河都有什么特色美食呢？去漠河旅游一定要品尝这些。

1、杀猪菜

杀猪菜多数以白肉（五花肉）血肠，酸菜，有的还会放些小肠，苦肠之类的，事先在厨房做好，然后在餐桌上一个锅仔，点上酒精加热，把做熟的杀猪菜放入锅仔中，客人慢慢的品尝一直热热乎乎的杀猪菜，感觉很好。

2、烧烤

烧烤是东北人的最爱，到了夏天的晚上，吹着清凉小风，吃着烤串，最惬意不过了。哪怕是吃过晚饭还得再来顿烧烤，喝点啤酒、撸着烤串等待极光，这是咱漠河人的热情待客之道，晚上不整顿烧烤那都不算体验过漠河美食！

3、小鸡炖蘑菇

漠河在大兴安岭地区，山中盛产多种山野菌菇，而且纯天然无污染，原汁原味。而鸡是当地的散养鸡，因为长期在极寒环境下生存，肉质紧致，此菜的特点是营养丰富、口感咸鲜，漠河各大小餐馆都吃得到。

4、东北大锅

 东北大锅是一种很特色的吃法，漠河有很多家大锅饭馆，可以选择鸡锅或者鱼锅，一桌人围着一口大锅吃饭，那场面很是别开生面。

5、爆炒狍子肉

狍子肉是一直被称作瘦肉之王。因为狍子全身没肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能

6、烤狗鱼

狗鱼是漠河特产的冷水鱼之一，夏秋季节尤其多。当地人的吃法多数是红烧和烧烤。漠河北极村在夏季有很多烧烤摊，几乎家家都有这个菜品，几块钱一条，味道鲜美，有兴趣的游客可以去品尝一下。

7、油炸糕

油炸糕是漠河当地的特色小吃之一。用糯米中间加豆馅，下油锅炸制而成。特点是糯米粘而津道，豆香浓郁，口感酥软，味道香醇。通常1元可以买到2个或3个。在漠河各小饭店、摊位的早点里都可以吃到，是当地必不可少的食品。

8、锅包肉

经典的东北菜，口味酸甜。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时，主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味，把中国传统的“焦炒肉片”改了口味，并根据烹调方法起名为“锅爆肉”，只是后来俄国人发音不准，逐渐传成了“锅包肉”。

9、大丰收

东北大丰收，这道菜真可谓是东北菜中的大众情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，你想得到的新鲜食材都可以随意炖进去，香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气

除了美食，美景也不少，也要看看漠河旅游景点有哪些。

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